E si vola!!!! Non vedo l’ora di ricominciare….. Nuovi obiettivi e traguardi da raggiungere. Mai perfetto ma sempre meglio!!! 💪💪💪 Torniamo da un viaggio, chiudiamo l’anno vecchio o la stagione estiva o semplicemente portiamo a compimento un progetto provvisti di agenda 18 mesi, quaderno e blocco note. E ne compriamo di nuovi. Ci serviranno per…
Se ci dobbiamo sbrigare a cucinare non significa per forza che dobbiamo mangiare male. Questa la consiglio quando la carne è un pò duretta… 3 fettine di maiale sale q.b. pepe q.b. (oppure mix di pepe es. mix creola) olio q.b. rosmarino mollica di pane Prendete le fettine di carne, lavatele e mettetele…
Ebbene si. Ho ceduto. Dopo averla odiata, detestata, mangiata per caso o per forza ( l’anno scorso in Inghilterra era umanamente impossibile evitarla) torno a casa e credo di essermene liberata. Ed invece…. mi manca!!! Mi manca. Assurdo. Mi manca. Ed allora me la faccio in casa: 2 peperoncini piccanti (lunghi 4/5 cm) 100…
Perchè ci sono delle volte in cui di “odori” in casa ne abbiamo tanti e ingialliscono e si buttano. Altre volte in ci “odori” non ne abbiamo proprio e quando cuciniamo ci mancano. Mancano come il sale, mancano come manca quel “tocco in più”… quel sapore pieno, quel profumo di casa, di pranzo, di domenica.…
Un classico… buoono. Qui non si parla. Si mangia e basta. E… Le croste! Non dimentichiamoci le croste che se mancano quelle manca tutto! olio q.b sale q.b. brodo caldo 5 patate medie 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 costa di sedano 100 grammi di prosciutto crudo tagliato a cubetti (o pancetta a cubetti) parmigiano…
E so molto bene che non ci sarai. Non ci sarai nella strada, non nel mormorio che sgorga di notte dai pali che la illuminano, neppure nel gesto di scegliere il menù, o nel sorriso che alleggerisce il “tutto completo” delle sotterranee, nei libri prestati e nell’arrivederci a domani”. Il Futuro, Julio Cortázar Ma…
La libertà della foglia che abbandona il ramo è la responsabilità di tornare ogni primavera (Fabrizio Caramagna) Mamma mia il profumo del gelsomino, ma come si fa a mettere il profumo del gelsomino in un articolo? È meraviglioso! La primavera…. Cercare una panchina: non al sole perchè è già troppo caldo e nemmeno…
Ecco una ricettina facile, velocissima e gustosa… la proviamo? 15 minuti e go!!! Il tempo di cuocere la pasta!!! olio q.b. sale q.b. pepe q.b. curry q.b. 2 cipolle medie ½ carota spaghetti 250 gr Tritare finemente la carota con il tritatutto ed affettare finemente la cipolla. Metterle in una padella con…
Salvare il mondo dalle mode culinarie che infestano tutto si può! Adoro le novità ma i pasticci sono pasticci. In questo caso specifico salviamo il pollo al curry. Mi dite cosa c’entra lo zenzero col pollo al curry? Ve lo dico io… nulla!!! Ecco la ricetta classica. Semplice. Collaudata. BUONA! W lo zenzero… ma tenetelo…
‘Sti ddoje stelle li ssaccio io sulamente, Dint’a lu core ne tengo li pponte. Chi dice ca li stelle sò lucente? Marechiare, Salvatore di Giacomo Sognatori sognanti che si illuminano di immenso solo a nominarla e turisti curiosi, illusi e delusi che scendono le scalette per vedere, per capire … La spiaggetta piccolina non irraggiungibile…
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