Ecco una ricettina facile, velocissima e gustosa… la proviamo? 15 minuti e go!!! Il tempo di cuocere la pasta!!!
olio q.b.
sale q.b.
pepe q.b.
curry q.b.
2 cipolle medie
½ carota
spaghetti 250 gr
Tritare finemente la carota con il tritatutto ed affettare finemente la cipolla.
Metterle in una padella con un filo d’olio e lasciare soffriggere finchè la cipolla non si ammorbidisce.
A fiamma bassa!!!! Bassissima!!!!
Aggiungere un pò di brodo e curry e lasciare asciugare.
Cuocere la pasta, scolarla al dente (io che non ho spazio in cucina mi sono attrezzata con un meraviglioso scolapasta pieghevole che si adatta anche al lavello) e metterla in padella… saltarla magari a fiamma un pò più vivace e servire. Con gioia!
Facile, no?
