Perchè ci sono delle volte in cui di “odori” in casa ne abbiamo tanti e ingialliscono e si buttano. Altre volte in ci “odori” non ne abbiamo proprio e quando cuciniamo ci mancano. Mancano come il sale, mancano come manca quel “tocco in più”… quel sapore pieno, quel profumo di casa, di pranzo, di domenica.…
Un classico… buoono. Qui non si parla. Si mangia e basta. E… Le croste! Non dimentichiamoci le croste che se mancano quelle manca tutto! olio q.b sale q.b. brodo caldo 5 patate medie 1/2 cipolla 1/2 carota 1/2 costa di sedano 100 grammi di prosciutto crudo tagliato a cubetti (o pancetta a cubetti) parmigiano…
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