Maiale alla mollica

Se ci dobbiamo sbrigare a cucinare non significa per forza che dobbiamo mangiare male. Questa la consiglio quando la carne è un pò duretta…   3 fettine di maiale sale q.b. pepe q.b. (oppure mix di pepe es. mix creola) olio q.b. rosmarino mollica di pane   Prendete le fettine di carne, lavatele e mettetele…

Salsa Tailandese ( Hot & Sweet )

Ebbene si. Ho ceduto. Dopo averla odiata, detestata, mangiata per caso o per forza ( l’anno scorso in Inghilterra era umanamente impossibile evitarla) torno a casa e credo di essermene liberata. Ed invece…. mi manca!!! Mi manca. Assurdo. Mi manca. Ed allora me la faccio in casa:   2 peperoncini piccanti  (lunghi 4/5 cm) 100…